主料:西红柿 冻豆腐辅料:肉末 木耳 鸡精制作方法:1、将冻豆腐化冻切成丁,用沸水快焯备用;2、番茄洗净切成小块;3、放油适量烧至七成放葱花炝锅,然后放入切好的肉末,拿出备用;4、放番茄翻炒至出汁,再放冻豆腐,煸熟的肉末以及洗净的木耳;5、快熟时加入适量盐、糖,起锅后加鸡精即可。 温馨小提示:1.冻豆腐切丁块不易大否则不好入味2.番茄红素属脂溶性的在油脂状态下才能释放出来因此一定..