【原料】 粉丝 盐、鸡精、酱油、白糖、香油、水淀粉、葱、姜、蒜 香菇、青红柿子椒、干笋(泡软) 【做法】 盐、鸡精、酱油、白糖、香油、水淀粉、葱、姜、蒜 1、将香菇、柿子椒、干笋分别改刀切成丁,葱姜蒜切末,坐锅点火倒入适量油,待油热后放入粉丝炸脆后捞出放在盘中;2、锅中留底油,下香菇丁煸炒,炒至半干时放入葱姜蒜末,加入酱油、鸡精、白糖调味,放入笋丁,倒少许清水..