【原料】 莲子、黑木耳、银耳 盐、鸡精、色拉油、高汤，水淀粉 葱、蒜、青辣椒、红辣椒 【做法】 盐、鸡精、色拉油、高汤，水淀粉 1、将青红椒切成菱形块，把莲子去芯蒸熟，再把木耳和银耳分别蒸熟待用； 2、坐锅点火待油热，放入葱花、姜末和青红椒爆炒，加点高汤，再放入莲子、木耳、银耳和调料炒； 3、把调好的水淀粉放入锅内，并迅速搅动防止淀粉起球，出锅即可。【特色】 ..
