【原料】 红薯 盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油 乳瓜、香菜叶 【做法】 1、将红薯洗净去皮后切成滚刀块，乳瓜洗净去皮籽瓤后切成比红薯略小的滚刀块； 2、坐锅点火放油，油温4成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。 盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油【特色】 咸甜适..
