【做法】 主 料：蘑菇3只、素肉片3两、青红椒各少许调 料： 盐2分、素易鲜2分、湿淀粉少许调成芡汁作 法：蘑菇、青红椒切片，素肉片加水泡开后加少许生粉拌匀，油锅烧至6成热，加入原料划散，倒出沥干，加入芡汁、原料颠翻即成。特 点：色泽鲜艳，清淡爽口来源：各大菜谱站
