【原料】 太白粉 1/3大匙 水 1又1/2大匙 盐 2小匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 盐 1/3大匙姜末 1大匙 水 1/3杯 皇帝豆 4两 荸荠 12个 红萝蔔片 1/2杯(约1/3条) 【做法】 (1)将所有材料洗净沥干备用。 (2)用热水加入调味料Ａ，煮滚后，放入皇帝豆 、荸荠、红萝蔔片煮3～5分钟，捞起放入冷水中，待凉后捞起沥干备用。 (3)将锅预热，放入少许油，姜末入锅爆香，放入1/3杯水..
