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木鱼渡僧

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【原料】    盐、姜、花椒盐、香油、食用油、淀粉 茄子、面粉、小苏打、冬笋、黄花菜、台蘑、胡萝卜 【做法】    1. 将茄子洗净切成“双飞”片(一刀不切断,一刀切断); 2. 将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净切成末,放入器皿中加入盐、香油拌匀成馅,再将馅放入茄子夹内待用; 3. 用面粉、淀粉、小苏打倒入水中调成面糊,茄子夹逐个蘸上面糊; 4. 坐锅点火倒油,油至四成热时,将..

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