【原料】 (1)小葱1根、姜2片、酱油1大匙、香菇水1杯、糖1/2茶匙 (2)淀粉适量 (3)淀粉1大匙、胡椒粉少许、盐1/4茶匙 (4)高汤1杯、胡萝卜丝1大匙、盐1/4茶匙、水淀粉1大匙、香油少许 老豆腐6厘米见方、山药100克、中型香菇10朵、香菜叶10小片 【做法】 1、泡软的香菇用剪刀剪去蒂头，加入调味料(1)，上锅蒸10分钟，取出，沥干水分后待凉，再在香菇的内部撒下适量的淀粉。2、老豆腐上..
