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干瓢煮

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【原料】    干葫芦条 50公克 日式高汤 500cc酒 30cc味醂 35cc砂糖 30公克铝箔纸 1张 【做法】    1.干葫芦条洗净泡软,用滚水煮20~30分钟后沥干。2.将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。3.转小火,加入酒、味醂、酱油、砂糖,将铝箔纸撕小洞后盖上,焖煮至略为收汁即可。来源:吃乐网

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