【原料】 猪 ?50公克牛蒡 100公克蛋 2颗葱 1根 万能酱汁 1/4杯 【做法】 1.牛蒡用刀背刮除外皮，再削成细丝，并浸泡于醋水中；猪肉切薄片状，葱切丝，蛋打散成蛋汁备用。2.锅内倒入万能酱汁(参考p9)，将沥干水份的牛蒡丝放入锅中，用小火煮开，放入猪肉片煮约30秒，再倒入蛋汁、葱丝，盖上锅盖煮约 0秒即可熄火。3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白饭上，即完..
