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全虾饺子馅

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【原料】    鲜肉? 50公克虾 12尾 盐 1小匙白胡椒粉 2小匙酒 1/3大匙 【做法】    1. 将虾子去头与身体部分的壳,但留下尾部,洗净排去肠泥后干干备用。2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感,将肉馅平均分成12份揉成圆形,再放一尾虾于肉馅上即可。 12粒水饺份量来源:吃乐网

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