【原料】 a.干瓢煮 2条香菇煮 3朵厚蛋烧 (1.5公分宽)鸭儿芹 适量市售蒲烧鳗 1/2条寿司饭 适量 海苔(大) 1又1/2片寿司捲廉 1个b.蛋 3个蛋黄 2个盐 少许沙拉油 适量 【做法】 1.将鸭儿芹洗净，放入滚水中汆烫后泡冷水备用。2.香菇切丝备用；鳗鱼切成1.5公分宽长条备用。3.将材料a的全蛋3个、蛋黄2个加入少许盐，打散成蛋液，热油锅，煎成薄蛋皮2张备用。4.将蛋皮舖在寿司捲帘上，将香..
