【做法】 (1)面粉过筛，与冰水及蛋调成面煳。(2)虾去壳留尾，再将背泥去除，在背上划一刀，其他材料亦洗净切好备用。(3)将所有材料沾裹面煳，再放入油锅中炸酥黄即可捞起排放便当中，吃时再配萝蔔泥沾酱一起食用。(4)于另一格便当中，将白饭铺平即大功告成了。来源：吃乐网
