【原料】 牛蒡丝 1/3杯肉丝 1/4杯虾子 2只菠菜 2株蒜片 2片白饭 1碗青豆 3颗 (1)柴鱼酱油 1大匙糖 1/2大匙乌醋 1/2小 ? 麻油 1小匙白芝麻 1/2小匙(2)盐 1/3小匙糖 1/3小匙(3)沙拉 1小匙(4)油、太白粉 各1小匙 【做法】 (1)将牛蒡切丝泡水，去除涩味，沥干水份备用；肉丝加上调味料(4)拌匀，过油备用。(2)起油锅，以中火炒牛蒡丝，加上肉丝及调味料(1)，等水份收干即可放入便当内。(..
