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三鲜酿菜胆

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【原料】    大白菜心、鲜虾仁、香菇、鱼肉 【做法】    1、先将鱼肉虾仁香菇剁成茸,然后加入盐、味精、蛋清等调味2、大白菜心焯水,然后酿入三鲜馅上笼蒸熟,3、将蒸好的白菜放入盘内,淋入白汁即可。来源:中华食神网

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