【原料】 南豆腐200克，熟猪油25克，葱末、姜末、精盐、料酒适量、鸡汤100克 【做法】 # #1.炒锅置于旺火上，倒入熟猪油25克，油温时，放入葱末、姜末，煸出香味后，即将南豆腐200克放入，炒2~3分钟.2.用炒勺将豆腐搅碎，放入精盐、料酒鸡汤100克，搅成羹状，用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油即成。 # # # # #来源：吃乐网
