【原料】 鹰牌炼乳1/2罐，西瓜子仁一碟，油 土豆四只 【做法】 将土豆洗净去皮对半切开，放入锅中蒸熟。将蒸熟的土豆捣成泥，加入炼乳搅拌均匀后搓成小圆球，在外皮滚上一层瓜子仁，待用。锅内倒入油，开旺火加热后放入土豆球，炸至外皮变色改中火炸两分钟后即可出锅装盘。上桌时可以配上一小碟炼乳，根据个人口味需要时蘸取。【特色】 瓜子仁香脆，土豆泥..
