【原料】 斋一包、荷兰豆150克或其他蔬菜适量、南乳一件、姜一片。 【做法】 把斋中的各用料处理好，爆甜竹至起泡铲起；爆香姜及南乳，下斋料炒匀，落调味料及水煮至入味，落粉丝煮片刻，用生粉水埋芡。荷兰豆炒熟，倒入斋料兜匀上碟。来源：中华食神网
