【原料】 绿 皮 冬 瓜 500 克熟 冬 笋 100 克水 发 冬 菇 100 克蘑 菇 100 克 【做法】 冬 菇 、 蘑 菇 洗 净 ， 冬 笋 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；下 6 成 热 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 酱 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 汤 ， 烧 开 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 馅 ；将 冬 瓜 选 肉 厚 处 用 圆 槽 刀 捅 出 14 个 圆 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 纹 及 文 字 后 片 下 瓜..
