【原料】 青椒500克，豆腐100克，笋50克，胡萝卜50克 油、味精、盐、、糖、酱油、生粉各适量 【做法】 1、青椒去盖挖去籽，洗净，留盖待用。 2、将洗净的豆腐、笋、胡萝卜均切成丁。 3、起油锅，将上述切成丁的原料入油锅中，加味精、糖、盐、酱油等调料，炒成馅。 4、把馅酿入青椒内，盖上青椒盖，并插入牙签，然后放入油锅中炸至熟，取出。 5、净锅内，注入鲜汤，入青椒，加调味..
