【原料】 剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、西芹洗净，切成小粒；番茄切碎；鸡蛋打入碗内搅散，备用。 2、将牛肉、清水放入锅内，烧滚后，改用慢火炖煮至熟，下入盐、味精和胡椒粉调味，然后放入西芹末、番茄末，待滚起徐徐淋入鸡蛋汁，洒入酒即成。 (HaoChi123.com)【特色】 牛肉 ..
