【原料】 水1杯、腰果1/2杯、柠檬汁2汤匙、盐1/2茶匙。 【做法】 1.将腰果和水放搅拌机中打碎拌匀； 2.把腰果酱煮一会，边煮边搅拌至杰身； 3.加入柠汁及盐。 备注/1.可随口味加入洋葱粉及大蒜粉少许。 2.此酱可用来拌沙律或捞面等。补益/腰果所含的油酸有预防动脉硬化，也能预防脑中风和心肌梗塞，它的维他命B1含量很高，可增强体力，容易疲倦的人，可每日吃上数粒生的腰果当零食..
