【原料】 柿饼50克,大米250克。 【做法】 (1)柿饼用水冲洗后,切成约0.5厘米见方的颗粒;大米淘洗干净。 (2)锅置火上,饭盆内放入清水500毫升、大米、柿饼,再放人蒸笼内蒸约40分钟,取出即成。【特色】 米饭软糯,稍有甜味,小儿喜吃。来源:各大菜谱站