【原料】 甜桃 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 200cc 【做法】 1.檸檬洗淨榨出果汁備用。2.將洗淨的甜桃對切後取出果核，再將果肉切成丁狀備用。3.將甜桃丁放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。来源：各大菜谱站
