【原料】 成熟红肉李 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 120公克柠檬 1个水 250cc 【做法】 1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.将洗净的红肉李对切后取出果核，再切成丁状备用。3.将切好的水果放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。来源：各大菜谱站
