【原料】 面粉400克，面肥100克。白糖100克，京糕5克，葡萄干5克，桂花5克，碱5克，青红丝少许。 【做法】 将面粉放入盆内，加入面肥、水，和成软面团发酵。糖、桂花、葡萄干调均匀。屉内放木框，铺上屉布，将调匀果料的软糊倒入框内，撒上京糕丁、青红丝，用旺火蒸 30分钟，下屉，晾温切成小菱形块即成。【特色】 喧软，香甜，孔多如蜂窝。来源：食天网
