【原料】 葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油 鲜虾、土豆 【做法】 原料鲜虾、土豆调料葱、姜、啤酒、醋或番茄酱、糖、盐或酱油制作1、土豆切片，入油锅翻炒、加少量水煮烂后碾成泥状。加入少许盐炒匀，盛出备用。2、油热后放入葱段、姜丝爆出香味后，放入虾爆炒至变色（由青变红），倒入啤酒（啤酒中的酒精在烹调中会挥发掉，所以不必担心），刚刚没过虾即可。放入几滴醋或一..
