【原料】 香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。 面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。 【做法】 1)将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。2)将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。【特色】 面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上..
