【原料】 面粉400克，猪肉末150克，鸡蛋3个，青菜200克，葱、姜末少许。配料:植物油40克，香油10克，酱油30克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。 【做法】 # #1)将面粉放入盆内，加入水200克调成面团，稍饧，擀成大薄片，切成小象眼块待用。2)将青菜择洗干净，切成末；鸡蛋磕入碗内调散。3)将植物油倒入锅内，下入葱姜末炝锅，投入肉末煸炒玛变色，加入酱油、水，开后下入面片，..
