【做法】 1.糖粉加水溶解，拌入潮州粉、淮山粉、奶粉混合均匀。2.用圆形木模印饼。3.将饼坯置于平面疏孔竹筛上，用三个炭炉顺序烘烤，第一个炉用中火烘5～10分钟，第二个炉用中下火烘20分钟，第三个炉用微烘25分钟。质量标准/ 形态/圆形，大小均匀。色泽/呈大米粉之白色。组织/饼皮润滑。口味/甜而松，有奶香味。来源：食天网
