【原料】 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 (HaoChi123.com) 【做法】 （1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 （2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 （3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。 鸡汁土豆泥（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股..
