【原料】 蔓越莓干30克、水100克、细砂糖20克、玉米粉15克、香橙酒10克 蔓越莓干100克、起士乳酪150克、动物性鲜奶油400克、吉利丁片8片、细砂糖150克、蛋黄3个、香橙酒适量 【做法】 1．起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用2．吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用3．动物性鲜奶油打至6分发备用4．细砂糖与起士乳酪先拌匀，再将蛋黄分次加入拌匀，然后隔水加热至60℃，再将泡办的吉利..
