【原料】 鸭头 6只葱 2支姜片 5片蒜头 10瓣辣椒 1根东山鸭头滷包 1包 酱油 120cc冰糖 2大匙 【做法】 1.将滷包、水1000㏄及所有调味料放入锅子中，浸泡20分钟备用。2.将葱洗净后切长段，蒜头拍过备用。3.烧热锅子，放入1大匙油，放入葱段、姜片、蒜头、辣椒爆香，再倒入作法1的锅子中。4.把鸭头洗净，鸭毛拔除干净，放入滷汁中浸泡1小时，取出沥干水份。5.起油锅，把鸭头放入炸至金..
