【原料】 咸鸭蛋3 个，新鲜鸭蛋2 个，猪油1 汤匙，碎葱少许。 －·特色特点味咸香适口。功效清热解毒。 鸭蛋营养丰富，对于体虚、腹泻、营养不良、贫血等患者来说，常吃鸭蛋是十分有益的。鸭蛋有滋阴、清热、解毒等功效，所以慢性痢疾、慢性肠炎以及慢性肝炎、慢性咽炎、肾炎等患者服食本菜，也很有利。 － 【做法】 1.将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后，加入大半碗开水，用筷子搅..
