【原料】 小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升 (HaoChi123.com) 【做法】 1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。 2、芋头切3厘米方块状。 3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。 4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。 5、高汤煮开，加米酒和..
