【原料】 鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个。 沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、鲢鱼头洗净,放入炒锅内,煎至两面呈金黄色。2、金针菇切除根部;鲍鱼菇与生香菇切小块;大白菜用手撕成片状;豆腐切小块,煎至两面金黄;粉丝泡软;姜切片;葱与红辣椒切成马..