【原料】 小黄瓜600克 红辣椒2根 姜5片调味料A料盐2大匙B料白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙 - 【做法】 1、红辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗净、切丝备用。 2、小黄瓜洗净,去头尾,对半直切开,去籽,切成长约5厘米的段,放入碗中加入A料抓拌均匀并腌20分钟,取出,挤干水分,装入玻璃容器中,再加入红辣椒、姜及B料调拌均匀,盖上盖子,静置2小时,即可取出食用。 -【特色..