原料:粉丝,黄瓜,胡萝卜调料;剁椒,蒜蓉,鸡精,凉拌醋做法:1)将黄瓜、胡萝卜切丝,粉丝泡软; 2)将粉丝入开水过煮熟;然后将黄瓜丝、胡萝卜丝、粉丝放在一个大碗里; 3)热油,油热放蒜蓉爆香后加入剁椒一起大火炒出香味加鸡精后出锅; 4)爆香的剁椒加凉拌醋一起到大碗里搅拌均匀,装盘即可。