【原料】 黄瓜4根，鲜红辣椒、干红辣椒各1个。姜丝10克，花椒15粒，盐3克，白糖5克，香油1大匙。 － 【做法】 ①黄瓜洗净，切5厘米长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.5厘米厚的黄瓜皮盛盘，撒上盐，拌匀，腌15分钟，滗去水。 ②鲜红辣椒洗净，去蒂及子，切丝；干红辣椒切丝，备用；将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上，用鲜红辣椒丝做装饰。 ③锅置火上，倒入香油，放入花椒，..
