【原料】 粉丝（干）40克 小黄瓜3条 火腿（切薄片）4片 蛋1个 盐少许 沙拉油、番茄、香菜适量调味料高汤、醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖、芝麻油各1大勺 －·特色清淡爽口,香辣清鲜 － 【做法】 1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用 。 3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。..
