【原料】 大黄瓜 1条 (1)盐 1又1/2大匙(2)辣椒酱 2大匙糖 1大匙香油 1又1/2大匙 【做法】 (1)将大黄瓜洗净沥干水份后，纵切成4等份长条后，再横切成1公分宽薄片备用。(2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀，使大黄瓜片软化且质地脆韧。(3)将盐水倒掉，用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度，再沥干水份备用。(4)将调味料(2)加入大黄瓜片中搅拌均匀，置于阴凉处腌渍约半天待其入..
