【原料】 龙虾12只约750g 盐5g，豉油皇15g，麻油10g，味精5g，白胡椒粉5g，色拉油10g 蒜茸150g 【做法】 蒜茸开片虾 主料龙虾12只约750g 辅料蒜茸150g 调料盐5g，豉油皇15g，麻油10g，味精5g，白胡椒粉5g，色拉油10g 制作 1)将龙虾洗刷干净，剪去须、足，从虾背剪开至肉； 2)把所需调料加蒜茸调和成糊状，塞入虾背； 3)将塞好的虾码入小笼入屉蒸七分钟，取出刷油，连同原笼一齐上桌..
