【原料】 盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。 【做法】 扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。 盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。【特色】 萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。 300)this.wid..
