【原料】 味精、胡椒粉、湿淀粉、芝麻油、精盐各少许。 面粉400克、猪肉150克（去皮）、熟蟹肉100克、荸荠肉100克、鲜虾肉150克、湿香菇50克、猪油1000克（耗250克）。 【做法】 1、将猪肉、蟹肉、虾肉、香菇、荸荠肉均切细粒，用淀粉水拌过，下鼎炒香，加入精盐、味精、胡椒粉、芝麻油和湿淀粉（少许）调成馅料。 2、取面粉160克，加入猪油80克拌和，搓成酥心，又把面粉240克，加..
