江苏小吃干菜包子的做法详细介绍所属地区:江苏小吃工艺:蒸法干菜包子的制作材料:精面粉500克,老酵母150克,绍兴霉干菜200克,猪五花肉300克,熟猪油、酱油各100克,精盐4克,白糖60克,味精8克,料酒35克,葱姜13克,温水250克,食碱水8克。干菜包子的介绍:夏季时令名点。淮扬包子以皮薄馅多而闻名,馅料有甜、咸两种。甜馅有细豆沙、枣泥、五仁、水晶、椰蓉等;咸馅有鲜肉、虾肉、蟹油、菜肉、干菜、豌豆、萝卜丝、香菇、荠..