碎牛肉 200克；洋葱 一小个；沙律油 适量；面饱粉 适量 牛奶 1.5大茶匙；蛋 一细只；盐 少许；胡椒粉 少许 肉荳 少许；牛油 2大茶匙 调味料[a]蕃茄酱 1大茶匙，红酒 1大茶匙，水 2大茶匙 美食做法：1.把洋葱切丝，落少量沙律油炒至变色，散开放于器皿上。将碎牛肉，已炒的洋葱、牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉及肉荳捞匀。 2.用手去搓匀，当捞匀的材料产生黏性后，分开两等份。 3.用手搓成圆球状，把空气压走。 4.用一大匙沙律油..
