用料
猪小排(400g)冬瓜(400g)生姜(1大块)香菜(1小把)香葱(1小把)盐鸡精生抽做法冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。 小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。 将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍) 重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽。(其实也可以不放调料,在最后放可以..