综合热咖啡（或蓝山咖啡）1杯、方糖适量、白兰地（Brandy）1/3oz。做法：
1、先冲泡出90ml热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中，约8分满；[美食中国]
2、将皇家汤匙（汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代）横放在杯上，上放方糖；
3、以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。特色：
甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。适合夜晚饮用。具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
