把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种小吃，又美味又营养。
1、牛奶粥：鲜牛奶250毫升。大米60克。白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，不要变质。
2、牛奶大枣汤：牛奶500毫升，大枣25克。大米100克。先将大米与大枣煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
3、羊肉奶羹：羊肉250克。生姜20克，山药100克，牛奶250毫升。..
