许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。1、注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准。2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。3、煮果酱的锅最好是耐..
